Description
Pour la sauce tomate, peler et émincer les oignons et l’ail
Faire chauffer le filet d’huile pour faire revenir l’oignon et l’ail
Ajouter le coulis de tomate et laisser mioter 20 minutes, ajouter herbes de provence, sel et poivre
Pour la sauce béchamel : faire chauffer de l’huile avec un peu de farine dans une casserole pour obtenir un pâte et puis verser petit à petit le demi litre de lait et mélanger jusque la sauce s’épaississe, ajouter la muscade, poivre et sel.
Nettoyer et égoutter les épinards, et les faire chauffer avec un cs d’huile dans une sauteuse pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient fondants
Dans un plat allant au four placer une couche de sauce tomate puis une couche de plaque de lasagne. Recouvrir avec une couche de béchamel et une couche d’épinard. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de sauce tomate
Enfourner 40 minutes à 200 °C
