Le Kap Vert
Kot-à-projet de Louvain-la-Neuve
Pour une alimentation durable et responsable
Notre projet
Pour une alimentation durable, le Kap Vert est là pour t’aider à cette transition. Elle se base sur 4 piliers, le biologique, le local, de saison et végétarienne !
Biologique
Le terme « bio » désigne un produit ou une denrée issu d’un mode de production agricole et naturel et n’utilise aucun produit chimique.
Il s’inscrit dans une vision globale de développement durable dans le respect de l’environnement, de la biodiversité et du bien être animal.
Local
Le local permet de limiter le nombre d’intermédiaires et offre un meilleur revenu au producteur, tout en restant bon marché !
Manger local est meilleur pour la planète en diminuant l’impact environnemental dû au transport.
De plus, la plupart des produits frais importés sont (sur)emballés. Au contraire, les fruits et légumes locaux peuvent généralement être achetés sans aucun emballage, directement chez l’agriculteur, sur le marché ou dans les épiceries.
Moins d’emballage, cela veut dire moins de déchets !
De saison
Un fruit ou un légume de saison, c’est une explosion de saveurs en bouche garantie car ils sont produits par la lumière naturelle.
Chaque saison répond à un besoin du corps humain. En hiver, avec le froid et le manque de soleil, notre corps réclame plus de nutriments et de vitamines C. En été, avec la chaleur, notre organisme dépense moins de calories mais demande plus d’eau: tous les fruits et légumes de la saison en sont gorgés!
Profiter de plus de vitamines et de bienfaits !
Végétarienne
La diminution de la consommation de viande a beaucoup de bien fait, que ce soit d’un point de vue environnemental ou santé humaine. De nos jours, la transition vers une alimentation plus durable et décarbonée est essentielle dans la perspective du développement durable.
D’où viennent les paniers?
Agricovert est une coopérative agricole écologique qui rassemble différents producteurs de la région avec pour but principal de vendre leurs produits locaux à un prix équitable. Ce projet à finalité sociale met au centre de ses activités le respect de l’humain et celui de son environnement naturel.
Agricovert se veut être une alternative, au modèle économique dominant, permettant de reprendre notre droit à une souveraineté alimentaire et assurer une alimentation saine et nutritive pour tous.