Description
• 1
Préchauffez le four à 200 °C. Epluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles. Faites les cuirs dans de l’eau bouillantes pendant approximativement 25min. pendant ce temps coupez les poireaux. Émincez-les et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive.
• 2
Faites fondre 50 g de beurre dans une casserole. Incorporez le lait, sans cesser de remuer. Laissez mijoter cette sauce pendant quelques minutes pour qu’elle s’épaississe. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade si vous le désirez pour plus de gout. (Si vous le désirez pour que cette crème soit plus épaisse vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupes de farine)
• 3
Disposez les pommes de terre et les poireaux dans un plat. Nappez-les de sauce béchamel. Parsemez de fromage râpé. Enfournez pendant quelques minutes (max 10) pour laisser votre plat bien gratiner.
Et surtout bonne dégustation !
