Description
Recette :
1. Émincer l’oignon, éplucher les pommes de terres puis les couper, et couper également les poireaux après les avoir bien lavés.
2. Verser dans une casserole un fond d’huile et faire revenir pendant 2 minutes les oignons. Y ajouter ensuite les poireaux et pommes de terre.
3. Mouiller à hauteur, saler, poivrer, porter à ébullition et couvrir pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
4. Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.
5. Ajouter la crème de coco et le curry dans la casserole. Mélanger et cuire 5 minutes.
6. Servir finalement le riz avec le curry.
