Burger Végé du KAP VERT

Steaks :
Éplucher et couper 3 oignons et les carottes
Mixer les avec les oeufs, l’avoine et l’ail + épices’ (sel poivre et paprika si vous en avez)
Faire des boules de 100g
Cuire dans un fond d’huile dans une poile jusqu’à doré

Condiments=>
Oignons caramélisés : blanchir les oignons, rajouter un peu de sucre de canne (1 cs par poêle environ), laisser cuire à petit feu jusqu’à ce qu’il roussissent.

Pommes : Enlever le trognon au milieu puis mandoliner en tranche.

épinard : bien laver (remplace la salade).

Sauce:
– Mélangez le yaourt avec du paprika, l’ail et le concentré de tomate + sel et poivre

Assemblez votre magnifique burger et dégustez 😉