Description
Laver éplucher et couper en morceaux les pommes de terre ainsi que les oignons et les panais. Faites chauffer de l’huile dans une casserole ou wok de préférence. Faites y revenir l’oignon, l’ail, et toutes les épices (curry et gingembre + sel+ poivre + autre si vous le souhaitez), pendant 2 à 3 min. Ajoutez les pommes de terre et prolonger la cuisson 3 min. Ajoutez les lentilles, le lait de coco, les panais, un peu de sel et couvrez d’eau à hauteur. Laissez mijoter 30 min. Rectifier l’assaisonnement selon vos gouts
